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Das Gute liegt so nahe. Wir trinken die abenteuerlichsten Liköre und Mixgetränke, greifen jedoch viel zu wenig auf unsere heimische Pflanzenwelt zurück. Hagebutten wachsen sicherlich überall in Deutschland. Sie sind extrem Vitamin-C haltig und schmecken hoch aromatisch - süß und ein wenig sauer. Was liegt also näher, als heraus einmal einen Likör zu fabrizieren?

So einfah geht`s:
Machen Sie einen Herbstspaziergang und pflücken Sie etwa 500g bis 1kg reife, aber nicht matschige Hagebutten. Spülen Sie diese dann zu Hause ab und breiten Sie die Hagebutten auf einer trockenen Unterlage, z.B. einem Backbleck auch. Lassen Sie die Hagebutten so einige Tage trocknen.

Gehen Sie in einen Lebensmittelladen und kaufen Sie sich eine oder zwei Flaschen Korn oder sonstigen Klaren. Wichigt ist der Alkoholgehalt. Der sollte bei über 30Vol% liegen.

Nun zerkleinern Sie die Hagebutten etwas. Nehmen Sie jetzt eine leere Glasflasche. Da muss Zucker hinein - je nachdem, wie süß der Likör werden soll, dann Hagebutten obendrauf, so dass etwa 1/4 der Flache gefüllt ist. Nun den Korn draufgießen, Deckel zu und stehen lassen.

Ziemlich schnell kann man beobachten, wie Zucker und Alkohol die roten Farbe aus den Hagebutten zieht. In den nächsten Tagen immer mal ein Schlückchen kosten. Wenn Sie mit dem Geschmack zufrieben sind, einfach alles durch einen Sieb gießen und in eine leere Flasche abfüllen. Noch ein kleines Etikett gebastelt und fertig ist ein ganz besonderer Likör.

Der eignet sich dann auch super zum Verschenken, z.b. zu Weihnachten.

Wohl bekomms

ps: Wem das zu umständlich ist, dem empfehle ich die MeckPom-Kiste. Hier kann man Hagebuttenlikör Online bestellen.

Feuerzangenbowle ist in ein alter deutscher Brauch und durch den Film “Die Feurzangenbowle” von Heinz Rühmann weltbekannt. Nun ist das Ende dieses schönen Sommers schon wieder in Sichtweite und wir denken bereits an den besten Weihnachts- und Wintercocktail, den man sich denken kann - eine Feuerzangenbowle. Leckerer Rotwein, Gewürze, Zucker und Rum machen die Feuerzangenbowle zu DEM Getränk an kalten Winterabenden in geselliger Runde.

Alles was sie für eine gelungene Feuerzangenbowle benötigen, erhalten Sie seit Jahren in der MeckPom-Kiste. Einfach Online bestellen und wenige Tage später können Sie loslegen.

Hier können Sie die Feuerzangenbowle Online bestellen.

So kann es bleiben: Man trifft sich am Abend mit Freunden auf einen Cocktail, sitzt auf einem Balkon mit Blick auf die Stadt und lässt den Tag entspannt ausklingen. „Wie im Urlaub“ denkt man sich dabei und genießt die heimische Happy Hour.

Welcher Drink passt zu diesem Moment? Ein fruchtig-süßer, auf Eis gemixter Cocktail, der samtig-weich auf der Zunge vergeht!

Samt und Seide
2 cl Himbeersirup
1 cl Vanillesirup
Schwarzer Johannisbeersaft (gekühlt)
6 cl CHANTRÉ
Sahne
Eiswürfel

CHANTRÉ, Himbeer- und Vanillesirup mit Eis im Shaker mixen. In eine Cocktailschale abseihen. Mit Johannisbeersaft auffüllen. Als Abschluss wird halbfeste Sahne dünn auf dem Cocktail verteilt.

CHANTRÉs kleine Barkunde:

Weitere Rezepte, Tipps und Tricks zum Mixen und vieles Wissenswerte mehr findet man auf www.chantre.de.

Sommer ist die schönste Jahreszeit. So empfinden viele die heißen Tage und Nächte, wenn das Leben auf leichte Art vor allem draußen stattfindet. Bis spät am Abend kann man in Cafés, Bars und Restaurants sitzen. Oder man trifft sich auf Balkonen, Terrassen und Gärten zu Hause und lässt den Tag locker mit seinen Freunden ausklingen.

Damit die Vorbereitungen für einen entspannten Abend nicht in Arbeit ausufern, hat jeder seine Aufgabe. Wenn gegrillt wird, bringen die einen etwas zum Auflegen mit, die anderen sorgen für Saucen und Salate. Soll es einfach Fingerfood geben, stehen Sandwiches, Sushis oder andere Köstlichkeiten auf dem Speiseplan. Zu solchen Anlässen gehören auch erfrischende Drinks in allen Varianten und für jeden Geschmack. Jeder bringt seine Ideen ein, besorgt die nötigen Zutaten und überrascht seine Freunde.

Zum Beispiel mit einem Cocktail, der perfekt zu einem lauschigen, warmen Juniabend passt:

CHANTRÉ Holunder
Erfrischend, fein-fruchtig. Ein Gruß aus dem Sommergarten!
4 cl CHANTRÉ
2 cl Holunderblütensirup Apfelsaftschorle, Eiswürfel, Zitronenmelisse, CHANTRÉ,
Sirup und Eiswürfel in ein Longdrinkglas geben. Durchrühren, mit Apfelsaftschorle auffüllen. Mit Zitronenmelisse garnieren.

Auf der neuen Homepage www.chantre.de findet man viele Vorschläge für Drinks und Rezepte zum Ausprobieren und alles Wissenswerte zu dem bekannten deutschen Weinbrand. Alles in allem: viele inspirierende Ideen für einen gelungenen Abend.
CHANTRÉ hat einen Alkoholgehalt von 36 Prozent und wird bundesweit im Lebensmitteleinzelhandel, in C&C-Märkten und im Getränkefachgroßhandel angeboten. Die 0,7-Liter-Flasche wird durchschnittlich für 7,50 Euro verkauft.

Früher oder später hat man sie, die großene Herausforderung, mit Hilfe der Hausbar eine Cocktailparty zu planen. Am besten erhöhen Sie gleich einmal die Anzahl der Gäste, so dass es auch eine Herausforderung ist. Entsprechend diesem Artikel planen wir eine eine große Cocktail-Party mit 40-50 geladenen Gästen. Die “Faustregel” zum Planen lautet - Jeder Gast verbraucht etwa 4 Getränke. Ich sage “Getränke”, weil es auch Bierflaschen oder alkoholfreie Getränke, zusätzlich zu Wein und Mixgetränken sein könnten.

Wir beginnen mit unserer Vorschlägen zu Art und Menge des Schnapses. Generell wollen mehr Leute Wodka als Gin trinken. Wir schlagen vor, 2 1,75 Liter Flaschen Wodka und eine Ginflasche zu besorgen . Ein Liter Scotch sollte es noch sein, und 2 Flaschen Rum, vorzugsweise ein dunkler und ein heller. Tequila hat dramatisch zugenommen an Popularität, sodass man auch hiervon mindestens 2 Liter da haben sollte. (für Margaritas). Eine Flasche kanadischen Whisky und Bourbon da zu haben, wäre super. Für die Martini-Trinker benötigen Sie 2 Flaschen Vermouth, (einen süßen und einen trockenen). Und immer sollte man eine kleine Flasche Brandy oder Cognac griffbreit haben.

Sie müssen viel Wein und Bier vor Ort haben. In vielen Kreisen Wein ist weitaus populärer als ein Cocktail. Fünf Flaschen Rotwein sollte adäquat sein. Merlot-und Cabernet-Sorten sind beliebte Wahl. Bem Weißwein sollten 6 Flaschen reichen. Die meist getrunkenen Weißweine sind Chardonnay und Pinot Grigio. Beim Bier an die verschiedenen Sorten denken. (Pilsners, Lager, Hefeweizen, Dunkel, Schwarzbier…)

Für die Nicht-Alkohol-Trinker solltem 6 Liter Coca-Cola und 3 Liter 7-Up bereitstehen. Die Gin und Wodka Trinker brauchen 4 Liter Tonic und einige Liter Mineralwasser. Vergessen Sie nicht, Stilles- und kohlensäurehaltiges Wasser zu kaufen. Für Obst-Mischer, 6 kleine Dosen von Grapefruitsaft und die gleiche Menge Cranberry-Saft wird benötigt. Frischer Orangensaft ist immer ein großer Hit, so besorgen Sie 10 Liter auf alle Fälle - Sie können natürlich auch selbst mixen. Das wäre dannn die Kür. Schließlich brauchen Sie noch genug Kaffee und Sahne.

Unnötig zu sagen, Sie benötigen noch eine Menge Produkte zusätzlich zu den Getränken. Stellen Sie sicher, dass Sie im Durchschnitt 1 Pfund Eis pro Gast da haben. Ein Dutzend Zitronen und ein Dutzend Limetten, zusammen mit einigen Dosen Cocktail Mararchino Oliven und Cocktailkirschen. Last, but not least brauchen SieCocktail Zwiebeln, (zwei Gläser), Gürkchen etc. Denken Sie auch an schöne Sticks und Strohhalme. Hoppla! Sie müssen auch noch jede Menge Servietten vorhalten!

Haben wir etwas vergessen? Ich bin sicher, dass wir getan haben. Es ist offensichtlich, dass wir nun auch noch viele geeignete Gläser brauchen. Und, um Himmels willen nicht vergessen, der Weinöffner! Hoffentlich machen diese Hinweise Ihre Cocktail-Party zu einem großen Erfolg. Sie werden die Hausbar platzen lassen, es wird ein schöner Abend und vor allem werden Sie sich gern daran erinnern, dass es besser war , zuviel eingekauft zu haben, als zu wenig. Alkohol wird ja nicht schlecht und der Sommer ist noch lang.

Zutaten
1 Tasse Pisco oder Gin
1 / 2 Korb frischer Erdbeeren (oder hochwertigen gefroren)
1 / 2 Tasse Zuckersirup
Saft von 1 Zitrone
23 Tassen Crushed Ice
Frische Erdbeeren für die Garnierung

Zubereitung
Zerkleinern Sie Pisco, Erdbeeren, Zuckersirup, Zitronensaft und Eis in einem Mixer. Dann eine Weile Im Kühlschrank lagern. Servieren Sie den Sommercocktail in schönen Cocktail-Gläsern mit einem frischen Erdbeeren auf dem Rand.